César Portela

Responsable de Marketing, Producto
y Desarrollo Comercial

Alimentación, distribución
y canal HORECA

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Perfil:

César Portela

Más de 20 años de experiencia en branding, diseño, desarrollo web y marketing, especializado en alimentación, distribución y canal HORECA.

Combino estrategia de marca y producto con gestión operativa y desarrollo comercial para impulsar proyectos de crecimiento, digitalización y expansión.

Áreas de especialización

Pasa el ratón o toca cada punto

  • Marketing estratégico y comunicación comercial Planes de marketing, campañas y material comercial para marcas de alimentación, retail y canal HORECA.
  • Branding y posicionamiento de marca Identidad visual, naming y dirección artística para construir marcas coherentes en todos sus puntos de contacto.
  • Desarrollo de producto y surtidos Definición de surtidos y selección de producto, en coordinación con compras y dirección.
  • Retail, alimentación y canal HORECA Apertura e implantación de tiendas y adaptación de la oferta al canal retail y profesional.
  • Desarrollo comercial y soporte a ventas Material comercial, informes de ventas y apoyo a la expansión de la red.
  • Ecommerce, SEO y email marketing Tiendas online en WordPress y WooCommerce, venta en marketplaces y campañas de email marketing.
  • Catálogos y fotografía de producto Estructuración de catálogos amplios y fotografía de producto, también generada con IA.
  • Márgenes, escandallos y pricing Análisis de márgenes, costes, escandallos y pricing para mejorar la rentabilidad.
  • Negociación con proveedores Compras, negociación y relación diaria con proveedores.
  • Ferias e implantación de puntos de venta Diseño de stands, montaje y producción de materiales para ferias del sector.
  • Apoyo a Dirección General Apoyo directo a Dirección General en decisiones de producto, compras y expansión.

Experiencia:

  1. Loalma

    Sept. 2016 – Actualidad

    Responsable de Marketing, Producto y Desarrollo Comercial

    Grupo de alimentación y distribución con varias líneas de negocio y presencia en retail y canal profesional.

    Trabajo transversal para el grupo de empresas especializadas en alimentación, retail, distribución y canal HORECA. (Pannitelli, Loalma y Sanmar, etc.)

    • Marketing, branding y comunicación comercial.
    • Desarrollo web corporativo y ecommerce.
    • Apoyo directo a Dirección en producto, compras, expansión e implantación operativa.
    • Elaboración y análisis de informes de ventas, facturación, márgenes, costes, escandallos, pricing y rentabilidad.
    • Puesta en marcha de cinco tiendas Pannitelli: +12.000 €/mes y ~15 % de beneficio neto con producción centralizada.
    • Coordinación de ferias, Salón Gourmets, Alimentaria y Conxemar, incluyendo diseño de stands, montaje y producción de materiales comerciales.
    • Estructuración y gestión de catálogos con más de 3.000 referencias.

  2. Lulú Artesanos

    2015 – 2016

    Marketing, gestión operativa y apoyo a dirección

    Cadena de bakery artesanal con cuatro establecimientos en Zaragoza.

    Lanzamiento y desarrollo de cuatro establecimientos bakery en Zaragoza, integrando marketing, identidad visual, material comercial, compras, selección de producto, facturación y seguimiento económico.

  3. Warhol Digital

    2005 – 2013

    Diseño gráfico y producción publicitaria

    Empresa de artes gráficas y rotulación con cartera de clientes de diversos sectores.

    Diseño gráfico, producción publicitaria, preparación de artes finales, atención a clientes, compras, relación con proveedores, facturación y organización diaria.

  4. Proyectos independientes

    2007 – Actualidad

    Actividad profesional independiente

    Desarrollo de proyectos para diversas marcas y sectores, con especial foco en alimentación, deporte y comercio.

    • MFC Championship2007 – Actualidad

      Dirección visual y comunicación

      Creación y desarrollo integral de la marca desde su nacimiento —naming, identidad visual, dirección artística y comunicación— aplicada a más de 70 eventos y veladas nacionales e internacionales.

    • Embutidos Bierzo2010 – Actualidad

      Ecommerce, SEO, marca y marketplaces

      +40 % de ventas ecommerce tras el rediseño web y la estrategia SEO, posicionando productos clave entre las 3 primeras posiciones de Google y ampliando la venta online a Amazon y Miravia.

    • Guías Bierzo2019 – Actualidad

      Branding, web, SEO y comunicación comercial

      Desarrollo digital desde su nacimiento, posicionando sus principales experiencias en primeras posiciones para búsquedas y gestionando web, SEO y reserva online.

    • O2 Fisad2018 – Actualidad

      Branding, web y comunicación comercial

    • Neumáticos Navaliegos2015 – Actualidad

      Comunicación comercial

    • A6 AOVE Bierzo2016 – Actualidad

      Ecommerce, SEO y fotografía

Formación:

  1. Técnico en Diseño Gráfico y Producción Editorial

    2002 – 2004

  2. Formación complementaria

    2013 – 2015

    Formación continua en branding, diseño digital, producción audiovisual y tecnologías aplicadas al marketing.

    • Retoque digital2015

      Centro de Tecnologías Avanzadas de Zaragoza · 25 horas

    • Identidad corporativa. Branding. Design.2015

      Centro de Tecnologías Avanzadas de Zaragoza · 50 horas

    • Escenografía virtual en Brainstorm Easy-Set y 3DMax2015

      Centro de Tecnologías Avanzadas de Zaragoza · 50 horas

    • Diseño y programación de videojuegos2014

      Instituto Tecnológico de Aragón · 60 horas

    • Motion Graphics con After Effects y 3DMax2014

      Centro de Tecnologías Avanzadas de Zaragoza · 50 horas

    • Premiere Pro y el lenguaje cinematográfico2014

      Centro de Tecnologías Avanzadas de Zaragoza · 50 horas

    • Ilustración publicitaria2013

      Centro de Tecnologías Avanzadas de Zaragoza · 40 horas

Herramientas:

Web y ecommerce
WordPress, WooCommerce, Amazon Seller Central y Miravia
Marketing
SEO, Brevo, Mailchimp, Google Business Profile, Google Search Console y Google Analytics
Diseño
Photoshop, Illustrator, InDesign, Lightroom y After Effects
Datos y gestión
Excel, CSV, Hosteltáctil y Ágora Restaurant
Herramientas de IA
Creación de contenido visual y audiovisual, desarrollo de aplicaciones y dashboards, automatización de procesos y generación de soluciones digitales mediante IA.

Contacto:

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Cuéntame qué necesitas y en qué punto estás. Te respondo personalmente lo antes posible.

Si lo prefieres, escríbeme a cesar@csrportela.com

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